Турецкая кухня

: : Разделы сайта : :

: : Популярное : :

: : Облако тегов : :

: : Немного рекламы : :

Обратная связьСвязь с администрацией

: : Цитата : :

Я вдруг осознал, какие глупые создания эти люди. Не существовало законов, регулирующих человеческие поступки. Поэтому людям пришлось самим придумывать нужные правила, но даже после этого они не могли заставить себя им следовать.
Я,робот
© Айзек Азимов

: :События: :

Праздник или знаменательная дата отсутствует

: : Последние комментарии : :

Автор → poffigistka
в новости → 100 ловушек в личной жизни. Как их распознать и обойти

Автор → Mpak
в новости → Когда она ушла

Автор → oybekt
в новости → Когда она ушла

Автор → Mpak
в новости → Когда она ушла

Автор → poffigistka
в новости → Искусство быть эгоистом

Все комментарии

: : Опрос сайта : :

Фантастический батл - Чей Цикл Сильнее? :)

Показать все опросы

: : Топ пользователей сайта: :

1. Ник: oybekt - Медалей: 8
2. Ник: Mpak - Медалей: 6
3. Ник: magway - Медалей: 2
4. Ник: poffigistka - Медалей: 1

1. Ник: oybekt - Очков: 915
2. Ник: Mpak - Очков: 215
3. Ник: magway - Очков: 25
4. Ник: poffigistka - Очков: 10

: : Популярное за весь период: :

Турецкая кухня

Дом и семейный очаг / Кулинария
15 октября 2010

Автор: О.В.Данилова

Цикл: -

Формат: fb2

Размер: 100 кб

Язык: русский

Краткое описание:Турецкая кухня входит в тройку лучших кухонь мира (после французской и китайской). Она славится своим многообразием и древностью. В знаменитой Османской империи еда возводилась в культ. Представьте себе дворец Топкапи в Стамбуле. Там в XVII в. жило около 13 тысяч поваров, причем каждый специализировался в приготовлении только одного блюда. Огромное значение в стране придавалось качеству продукции. Караваны вывозили из Турции продукты, напитки, специи, но только по разрешению специальной организации, ставящей свой знак качества. Честные торговцы, бывшие членами этого своеобразного ОТК, объявлялись святыми и могли в праздничные дни возить разукрашенные телеги с товаром по столице.

На турецкую кухню сильно влияет ислам (соблюдение поста в рамадан, запрет на свинину, алкоголь и т. д.). Сказалась и многонациональная история страны. На территории современной Турции в разные времена жили греки, ассирийцы, персы, арабы, сельджуки, тюрки, курды, армяне и другие народы, каждый внес свой вклад в развитие культуры, в том числе и кухни.

Теги:

Аудиокнига:

Автор: oybekt
Комментариев: 0
Просмотров: 1693 |

Комментарии:

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.