Краткое описание: В книге предлагается бльшое количество традиционных и неожиданных рецептов самых разных и наиболее любимых сладостей: кремов, которые можно подавать как самостоятельный десерт и как дополнение к любой выпечке; пирожных, бисквитов; оригинальных сладостей, таких, как штрудел, флуден, рахат-лукум, пеламуши, нуга, козинаки. Приготовленные с помощью этих рецептов муссы, суфле, желе, торты, рулеты, доставят удовольствие вам и вашим близким.

Краткое описание: Вам захотелось приготовить что-то новое или же просто научиться готовить с большим удовольствием? Тогда положитесь на Основы кулинарного мастерства от Бетти Крокер! Нам доводилось слышать от людей, что им хотелось бы приготовить простой ужин, какое-нибудь блюдо для вечеринки или что-нибудь на десерт, — но нет ни единой книги, которая научила бы кулинаров-новичков уверенно готовить. Необходимо было создать такую книгу! Услышав жалобы начинающих кулинаров, мы спросили у них, что именно нужно для того, чтобы сделать процесс приготовления блюд легким и приятным. Мы услышали, что очень важны иллюстрации, поэтому к каждому рецепту дана фотография блюда и, кроме того, фотографии, демонстрирующие применяемые для приготовления блюда техники — все завесы тайн подняты! Мы услышали, что рецепты должны быть простыми в исполнении и не перегруженными излишней информацией. Нет ничего проще рецептов в этой книге. Мы спросили, что именно вы хотите приготовить. Были востребованы именно эти 100 рецептов, от идеальных гамбургеров до элегантных куриных грудок в апельсиновой глазури

Краткое описание: Что является главным украшением стола? Конечно же, торт!
А что, если сделать фигурный торт-сюрприз? Поверьте, никто не останется к нему равнодушным! С этой книгой маленькая хозяйка легко научится готовить необычные торты в виде дельфина, бабочки, парохода, новогодней елки, корзинки с ягодами, мобильного телефона и многого другого! В этом ей помогут пошаговые фотографии и специально подобранные рецепты.
Теперь готовить сладости легко и весело!

Краткое описание: Когда дело доходит до десерта, все мы становимся немножко детьми. И нам так хочется божественного "Наполеона" - как у мамы! И обсыпанного сахарной пудрой хвороста, и хрустящих вафель, и шарлотки, и суфле! И они, конечно, есть в нашей книге. А еще здесь есть нежнейший тирамису с зеленым чаем и знаменитый нью-йоркский чизкейк, чурчхела и пахлава, китайские яблоки в карамели и японские роллы с фруктами…
На страницах книги вас ждет самая настоящая дольче вита - сладкая жизнь. А чтобы в этой жизни было меньше проблем, мы подробно разобрали и иллюстрировали самые сложные моменты в приготовлении десертов. Показали, как делать марципан, печь меренги и варить карамель. Не забыли и про украшения.
В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов, которые ранее не публиковались. Как всегда, мы все их проверили, то есть каждый десерт приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и все у вас получилось.

Краткое описание: В книге представлено многое из того, что на сегодняшний день известно об украинской кухне. Наряду с экскурсом в историю, описанием давних и современных традиций, объяснением некоторых кулинарных терминов, читатель найдет в ней огромное количество рецептов. Благодаря их подробному изложению процесс приготовления того или иного блюда не вызовет затруднений даже у начинающих кулинаров. Прочитав эту книгу, можно научиться не только готовить пищу, но и правильно, то есть по-украински, подавать её к столу.

Краткое описание: У паровой кухни масса плюсов. Продукты сохраняют максимум полезных свойств: форму, цвет и вкус, витамины, не образуются канцерогенные вещества. Кроме того, готовить на пару можно без капли жира. Но главное- это еще и очень вкусно!
Салаты, супы, мясо, птица,рыба и морепродукты,  овощи, крупы и тесто, десерты, соусы- все это вы найдете в этой книге.

Краткое описание: Фантазии из помидора, оливки, яблока.Подробное описание процесса приготовления с поэтапными  иллюстрациями

Краткое описание: Конфеты ручного приготовления
Торты
Пирожные
Птифуры
Работа с шоколадом
Английская техника выполнения цветов
Изготовление постаментов для тортов
Работа с карамелью

Краткое описание: Большая кулинарная книга, сделано удобное оглавление. Содержание книги- в полной новости .   Скачать программу для чтения этой книги

Краткое описание: Книга содержит описание свыше 150 десертов- от мороженного и фруктов до тортов и печенья. Вы научитесь обрабатывать фрукты, готовить различные виды теста, использовать сахар и шоколад, соусы и глазури, чтобы создать ароматные, восхитительно украшенные шедевры кулинарного искусства.
Эта книга-уникальный справочник для поваров и кулинаров