Краткое описание: Книга познакомит вас со всемирно известной кулинарной школой Le Cordon Bleu. В ней вы найдете исчерпывающие сведения о том, как покупать, обрабатывать, приготовить и хранить продукты. Освоите свыше 700 способов обработки и подготовки продуктов, а также сможете приготовить более 200 блюд- от известных (французский луковый суп, австрийский творожный торт), до необычных, таких, как рыба по-сычуаньски, равиоли с улитками. Полезные советы помогут вам красиво оформить блюдо перед подачей к столу

Краткое описание: Учебник для начинающих кондитеров по украшению тортов

Краткое описание: Корейская кулинария завоевывает все большую популярность. Корейские салаты- жгучие, острые, ароматные-вызывают аппетит и всегда служат украшением стола. Не менее экзотичными и вкусными являются такие исконно корейские блюда , как хве, кимчхи или куксу, а также блюда из риса, сои, грибов, различные десерты. Порадуйте своих родных и друзей необычными корейскими блюдами, оригинальные рецепты которых вы найдете на страницах этой книги

Краткое описание: Один из самых уютных и домашних запахов - аромат стоящего в печке пирога.
В книгу вошли традиционные рецепты: русская кулебяка и расстегаи, корнуэльские пирожки, французский киш "Лорен", болгарский пирог с сыром...
Вы познакомитесь с экзотическими китайскими лунными пирожками, индийскими самосами и английским пирогом без дна. А еще вам предстоит пережить волнительную встречу с рецептами любимых с детства бабушкиных пирогов.
В книге подробно разобрано и проиллюстрировано приготовление всех видов теста.
С предлагаемыми советами и рекомендациями печь пироги вам будет легко и приятно.
В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов, которые ранее не публиковались.

Краткое описание: Вы можете обойти весь свет, и нигде не найдете сладость, более любимую, чем шоколад! Может, вы хотите отведать хрустящих печений, глазированных пирожных или сырного пирога? Эта коллекция любителя шоколада исполнит любую вашу шоколадную фантазию!

Рецепты тортов, пирожных,печенья, пирогов, десертов, конфет, напитков с шоколадом

Краткое описание: Русская кухня всегда славилась разнообразными пирогами, пирожками, кулебяками, расстегаями. Разнообразные рецепты этих традиционных блюд собраны в этой книге. Блюда, приготовленные по рецептам, проверенным поколениями, и современным рецептам, станут достойным украшением вашего стола. Праздничные, именинные, к первым блюдам, к чаю... Каждая хозяйка найдет в этой книге то, что сделает ее кулинарные таланты неповторимыми.

Краткое описание: Содержание книги- в полной новости

Краткое описание: Компоты, желе, маринады, соусы и соленья

Краткое описание: Рецепты супов, паштетов и барбекю из рыбы, грибов ,курицы и мяса

Краткое описание: Сталинская кулинарная книга