Краткое описание: Эта "аппетитная", богато иллюстрированная кулинарная книга предлагает увлекательную возможность познакомиться как с известными, так и с редкими пряными растениями и специями.
Вы узнаете интересные случаи из истории торговли пряностями, а также то, какие пряности, специи и вкусовые оттенки предпочитали национальные кухни разных стран на протяжении веков. Выберите среди предлагаемых рецептов понравившиеся, попробуйте новые оригинальные блюда и насладитесь непривычными вкусами. В конце книги вы найдете алфавитный регистр пряностей, специй и кореньев.

Краткое описание: Вряд ли где-либо сохранился исторический документ, который мог бы с точностью сказать, когда человек приручил дикую птицу и сделал ее частью своей диеты. Тысяч десять лет прошло, как минимум. Представляете, сколько за это время люди придумали рецептов? Из них мы и выбрали – острые куриные крылышки «Баффало» и жюльен из курицы с грибами, куриные ножки в чесночных сухарях и бедрышки с медом, рождественскую индейку и гуся с квашеной капустой, цыплят в имбирной глазури, рагу из утки с репой и тушеную курицу с галушками. А еще чили из индейки и сувлаки из курицы, цыплят качиаторе и тандури мунг, карри из петушиных гребешков, фуа-гра с бальзамическими грушами и много других.
Есть в этой книге мастер-классы по разделке птицы и удалению костей, рецепт ароматного куриного бульона и советы по подготовке дичи.
Вы найдете здесь много рецептов, которые до сих пор не публиковались. Мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.

Краткое описание: Эта книга из серии `Что есть что` рассказывает о том, как устроены семьи общественных насекомых - пчел и шмелей и как живут осы, среди которых есть общественные и одиночные виды, о повадках этих насекомых, их анатомии, `языке` общения, воспитании потомства и о многом другом. Для детей школьного возраста.

Краткое описание: В этой книге вы найдете рецепты популярных блюд из рыбы и овощей. Основные этапы их приготовления проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки

Краткое описание: О месте лошадей в истории, в жизни человека, и т.д. Все о лошадях

Краткое описание: Эта книга из серии `Что есть что` рассказывает о маврах, которые в VIII в. пришли из Северной Африки на Пиренейский полуостров и основали там государство Андалус. Они создали свою особую высокоразвитую цивилизацию, оставившую заметный след в истории. Для детей школьного возраста.

Краткое описание: Книга ответит на многие вопросы о строительстве мостов, познакомит с мостами из дерева и камня, из железа и стали, из бетона; с мостами-рекордсменами.
Русское издание книги дополнено рассказом о петербургских мостах и кратким словариком встречающихся терминов.
Издание снабжено огромным количеством фотоиллюстраций.

Краткое описание: В книге представлены образцы защитного, холодного, метательного, огнестрельного оружия и конская упряжь XVII–XIX веков из собрания Государственного Исторического Музея, Оружейной Палаты Московского Кремля и Государственного Эрмитажа. В каждом виде рассматриваются характерные особенности и видоизменения, происходившие на протяжении двух – трех веков. Приводится материал по орнаментике оружия, по возможности в развитии, что должно помочь в определении времени производства и бытования оружия.

Краткое описание: В книгу вошли рецепты разнообразных блюд из говядины и телятины, свинины и баранины, а также из субпродуктов. С приготовлением всех этих блюд справится даже начинающая хозяйка, так как каждый рецепт сопровождается подробным описанием и пошаговыми иллюстрациями.

Краткое описание: Если вы хотите стать стройной и сексуальной амазонкой, на которую будут жадно глядеть все супермены и мачо, если вы мечтаете избавиться от лишних килограммов, придать бедрам округлость или прослыть в своем окружении «Мисс идеальная попка», если вам надоели «галифе» или не устраивает размер вашей одежды, форма ног или бедер – тогда эта книга для вас.