За последние несколько лет отчетливо проявилась, а сейчас все расширяется новая тенденция е кулинарном искусстве - мода на салаты, Которые являются вполне сытным, но в то же время низкокалорийным блюдом. Основными компонентами новых салатов служат всевозможные разновидности колбас и мяса, в них используется рыба, птица, крабы, моллюски, а также макаронные изделия, рис, яйца, сыр, овощи. Из этих компонентов при помощи различных великолепных соусов. рецепты которых содержатся в этой книге, вы сможете приготовить оригинальные, эффектные и вкусные салаты, которые могут есть абсолютно все, не опасаясь при этом набрать лишний вес.