Краткое описание: В учебнике  изложены теоретические основы пищевой технологии и биотехнологии, освещены продукты питания человека, а также адекватное экологически чистое питание и способы водоподготовки.
По всем отраслям пищевой промышленности дана характеристика сырья, ассортимент готовых пищевых продуктов и технологические процессы их изготовления. Рассмотрены технологии основных продуктов и напитков профилактического назначения.
Особое внимание уделено актуальным проблемам энергосбережения в пищевой промышленности, очистки сточных вод предприятий и экологии, обозначены перспективы развития пищевой технологии всех отраслей и их инновационные проблемы.
Для студентов, магистрантов, аспирантов и преподавателей высших учебных заведений, а также специалистов пищевой промышленности, которые проходят послевузовскую переподготовку.

Краткое описание: Нужно увеличить продажи? Ищите решения в книге «Управление продажами» — несомненно, лучшей инструментальная книге об организации продаж.
В ней есть все: от конкретной системы материальной мотивации продавцов и прогнозирования продаж до конструктивного определения миссии компании
(да-да, как инструмента продаж) и анализа роли лидера. Радмило Лукич, гуру организации продаж, автор многих книг, особо гордится именно этой книгой. В ней — весь его многолетний опыт, полный охват материала, отсутствие «воды», юмор и легкий стиль изложения серьезных тем.
Эта книга — для всех, кто занят в сфере продаж.

Краткое описание: Приведены рецепты приготовления вкусных домашних блюд. Среди них рецепты старинной кухни и блюд из продуктов, применяющихся в современном питании. Много интересного найдут для себя и опытные кулинары и молодые хозяйки.

Краткое описание: Войны будущего немыслимы без использования компьютерных и сетевых технологий. Уже сейчас на просторах сети ежедневно происходят локальные конфликты. Хотите узнать все об оружии, которым пользуются кибер-солдаты? Эта книга расскажет вам, как программируются все виды боевого хакерского оружия под Linux. Порт-сканеры и cgi-сканеры, активные и пассивные снифферы, трояны и бекдоры, вирусы и черви, переборщики паролей и лог-клинеры, все виды эксплоитов, в том числе удаленные и локальные, кейлоггеры и руткиты, все разновидности DoS'epoe, включая smurf, fraggle, land, - и это далеко не все, что есть в книге.

Книга уникальна не только шириной охвата, но и глубиной изложения. Рассматривается программирование с использованием библиотек libpcap и libnet с поддержкой протоколов SSL, SSH и прокси-серверов, многопоточные утилиты и утилиты на неблокируемых сокетах. Имеются уникальные материалы, посвященные вопросам программирования модулей ядра Linux версии 2.6.x и пакетного фильтра BPF. Приведено программирование таких системных утилит, как traceroute и ping. Дано введение в сетевое программирование с информацией, которой не часто уделяется внимание в стандартных учебниках. Чтобы получить удовольствие от книги, необходимы определенные начальные знания, где и как их получить - рассказано в книге. Все программы для книги созданы под операционную систему Linux на языке Си, а некоторые с добавлением ассемблера. Материал может также использоваться для углубленного изучения программирования и сетевой компьютерной безопасности.

Книга разбита на 5 частей + образ диска с листингами программ на С.

Краткое описание: В настоящем учебнике излагаются теоретические и методические основы организации маркетинга как философии и инструментария предпринимательства. Приводятся принципы и методы маркетинговых исследований и бенчмаркинга.
Концептуальная структура учебника построена на методологии маркетинга взаимодействия, когда товаром становятся отношения, коммуникации бизнес-субъектов на рынке. В контексте маркетинга взаимодействия освещаются товарная и ценовая политика, маркетинговые решения в сбытовых и логистических системах, организация коммуникативных процессов, в том числе ориентированных на интерактивные процедуры виртуальных рынков. При этом особое внимание уделяется роли брендов и управлению ими как средству повышения эффективности взаимодействия с потребителями. Приводятся основы организации международного маркетинга, задачи, ситуации и терминологический словарь по маркетингу.
При подготовке учебника использованы труды отечественных и зарубежных ученых и результаты НИР, выполненных кафедрой маркетинга Санкт-Петербургского государственного университета экономики и финансов совместно с вузами-партнерами России, Германии и Финляндии.
Предназначен для студентов экономических вузов, обучающихся по специальностям "Маркетинг", "Коммерция" и "Логистика", может быть полезен аспирантам, маркетологам и менеджерам предприятий и государственных организаций.

Краткое описание: Благодаря коллекции "Чудесный крючок. Красиво и легко! ", вы сможете шаг за шагом создавать прекрасные вещи. Поэтапный метод обучения вязанию крючком

Краткое описание: Наука- это очень увлекательная сфера! Журнал преподносит ее в развлекательной форме.

Краткое описание: В этом издании популярной книги известного автора и специалиста по С++ рассматривается версия языка, соответствующего стандарту ISO/ANSI. Изложение материала не привязано ни к какой конкретной реализации С++. В основе изложения материала лежит оригинальная методика, разработанная автором и неоднократно проверенная на различных группах пользователей. Книга охватывает обширный круг вопросов, необходимых для создания полноценных новых функциональных возможностей С++, таких как классы, объекты, наследование, полиморфизм, виртуальные функции, стандартная библиотека шаблонов STL, RTTI и др.
Практические задания к главам книги составлены на основе реальных проектов. Издание рассчитано на пользователей с любым уровнем подготовки. Для начинающих эта книга послужит превосходным учебником, а опытные программисты смогут воспользоваться ею в качестве справочника, облегчающего их ежедневный труд.
Книгу можно рекомендовать как методическое пособие преподавателям высших и средних учебных заведений, а также в качестве учебника для студентов.

Краткое описание: Ретранслятор ИК сигналов для домашней телесети
УМЗЧ с крайне глубокой ООС
Лазерный дальномер
Электронный стетоскоп
…и еще 16 конструкций

Краткое описание:
К знаменитому эксперту по вопросам преступности Дронго приходит известный психоаналитик Гуртуев. Оказывается, он разработал уникальную теорию, с помощью которой можно не только находить убийц-маньяков, но и предсказывать их будущие преступления. Дронго с трудом верится в подобное: ведь маньяки, как известно, самые непредсказуемые, а потому неуловимые преступники. Однако Гуртуев уверен в могуществе своего изобретения и предрекает: в самое ближайшее время на Урале появится новый серийный убийца, способный затмить своими деяниями самого Чикатило. Уверенность психоаналитика заинтриговала Дронго. И очень вовремя…