Профессиональные рецепты для любителей домашней выпечки. Пошаговое описание процесса приготовления и выпекания. Секреты успеха. Цветные иллюстрации готовых изделий. В книге вы найдёте рецепты выпечки с клубникой,  черникой и малиной, со смородиной и крыжовником,  брусникой и ежевикой, со смешанными ягодами и т.д.

Закуски и лакомства с пряными травами (щавелем, укропом, базиликом, розмарином, огуречной травой и другой зеленью), разноцветные салаты и сливочное масло, изысканные соусы. Оригинально и необычно.

Торты без выпекания — прекрасная альтернатива не только для летнего застолья. Ведь это так просто готовый бисквит, печенье или вафли используют целыми либо крошат, а затем, добавив фрукты, сливки, творог или другие вкусные молочные продукты, получают шедевры кулинарного искусства. А после Отдыха в холодильнике готовые вкусности только и ждут, чтобы их с удовольствием съели.

Жаркое без соуса - это алмаз без огранки. В этой книге мы покажем, как легко подходящим соусом придать завершенность всему блюду. дайте Вашему мороженому растаять под горячим малиновым соусом, положите в лапшу ложку острого томатного соуса, подайте окорок косули под вишневым соусом или капните по желанию красного, белого или зеленого вина. От сливок с анисом до лимонного соуса — все что угодно, границ не существует.

Когда-то считалось, что запеканки готовят из остатков и это своего рода еда для бедных. Но неудивительно, что благодаря разнообразию вкусовых оттенков и способов приготовления запеканка стала столь популярна. Ее легко приготовить, и из огромного количества рецептов можно выбрать блюдо на любой вкус. Когда из кухни доносится восхитительный аромат, устоять просто невозможно.

У наших овощей появились экзотические конкуренты, и это отразилось в нашем меню. Экзотические овощи вызывают любопытство. Авокадо и топинамбур стали уже почти старым знакомыми. Но знаете ли Вы, что такое чайот? Идя цуккини? Оба, овоща со звучными именами расширили большое семейство тыквенных овощей. Вы хотите познакомиться ещё и с бататом, бамией и пальмовой сердцевиной? Мы Вам их представляем в маленьком словаре экзотических овощей и в остроумных рецептах от ярких закусок до вторых блюд.

Лакомый десерт, венчающий обед или ужин, сладкое горячее блюдо или просто легкая и вкусная закуска - кто может от этого отказаться? В этой книге вы найдете множество рецептов для приготовления воздушных кремов и пудингов, выпечных изделий, мороженого и фруктовых блюд, и, разумеется, классических десертов. Мы собрали для вас всевозможные вариации сладких блюд - простых и сложных в изготовлении, классических и современных...

Запах чеснока - символ южной культуры еды - с незапамятных времен парил над языческими котлами. И восхищение им все растет. В одном все согласны: чеснок - это больше чем приправа. для всех любителей и тех, кто им вскоре станет, книга предлагает много новых стимулов к творчеству.

В книге представлены десятки рецептов изготовления вкусных тортов и пирожных. Рецепты снабжены великолепными иллюстрациями и доступны в исполнении. Простота изложения текста поможет вам приготовить шоколадные десерты легко и быстро. Это книга адресована истинным ценителям благородного шоколада, содержит уникальную подборку рецептов для настоящих гурманов. Прекрасный подарок для всех, кто любит шоколадные кондитерские изделия.

Невозможно передать словами, как вкусен бутерброд с сыром. Но сыр не только приложение к хлебу. Скрытые в нем возможности раскрывает эта книга с остроумными рецептами варки и жарки: начните с возбуждающей аппетит легкой закуски, отдайте должное вкусному супчику, и закончите питательной пиццей. А чтобы дать Вам обзор огромной палитры сыров, мы рассказали о важнейших сортах и показали их на фотографиях.